Vitamina B6
Piridoxina; Piridoxal; PiridoxaminaLa vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua por lo que el cuerpo no las puede almacenar. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina. Aunque el cuerpo mantiene una pequeña reserva de vitaminas solubles en agua, es necesario tomarlas regularmente. Eso quiere decir que usted necesita un suministro regular de estas vitaminas en la dieta.
La falta de vitamina B6 en el cuerpo no es común. Puede presentarse en personas con disfunción renal, enfermedad hepática o dependencia al alcohol.
Funciones
La vitamina B6 le ayuda al cuerpo a:
- Producir anticuerpos. Estos son necesarios para combatir muchos virus, infecciones y otras enfermedades.
Anticuerpos
Es una proteína producida por el sistema inmunitario del cuerpo cuando detecta sustancias dañinas, llamadas antígenos. Los ejemplos de antígenos aba...
ImagenLea el artículo ahora Marcar el artículo como favorito - Mantener la función neurológica normal.
- Producir hemoglobina. La hemoglobina transporta el oxígeno en los glóbulos rojos hasta los tejidos. Una deficiencia de vitamina B6 puede causar una forma de anemia.
Anemia
Es una afección por la cual el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos. Los glóbulos rojos le suministran el oxígeno a los tejidos corporal...
ImagenLea el artículo ahora Marcar el artículo como favorito - Descomponer proteínas. Cuanto mayor sea el consumo de proteínas, mayor será la cantidad de vitamina B6 que necesite.
Proteínas
Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Cada célula del cuerpo humano las contiene. La estructura básica de la proteína es una cade...
ImagenLea el artículo ahora Marcar el artículo como favorito - Mantener el azúcar (glucosa) en la sangre en los rangos normales.
Fuentes alimenticias
La vitamina B6 se encuentra en:
- El Atún y el salmón
- El Banano
- Las legumbres (fríjoles secos)
- La carne de res y de cerdo
- Las nueces
- La carne de aves
- Los granos enteros y los cereales fortificados
- Los garbanzos
Los panes y cereales enriquecidos también contienen vitamina B6. Enriquecidos o fortificados significa que al alimento se le ha agregado una vitamina o mineral.
Efectos secundarios
Las dosis altas de vitamina B6 pueden causar:
- Dificultad para coordinar el movimiento
- Entumecimiento
Entumecimiento
Son sensaciones anormales que pueden ocurrir en cualquier parte del cuerpo, pero con frecuencia se sienten en los dedos de las manos, las manos, los ...
ImagenLea el artículo ahora Marcar el artículo como favorito - Cambios sensoriales
La deficiencia de esta vitamina puede ocasionar:
- Confusión
- Depresión
- Irritabilidad
- Úlceras en la boca y la lengua también conocidas como glositis
- Neuropatía periférica
(La deficiencia de vitamina B6 no es común en los Estados Unidos.)
Recomendaciones
Las recomendaciones de vitamina B6, así como otros nutrientes, se proporcionan en las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) desarrolladas por la Junta de Alimentos y Nutrición en las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina. IDR es un término para un conjunto de ingestas de referencia que se utilizan para planificar y evaluar la ingesta de nutrientes de las personas sanas. Estos valores, que varían según la edad y el sexo, incluyen:
Consumo diario recomendado (CDR): el nivel diario promedio de ingesta que es suficiente para satisfacer las necesidades de nutrientes de casi todas las personas sanas (97% a 98%). Una dosis diaria recomendada es un nivel de ingesta basado en evidencia de investigación científica.
Ingesta adecuada (IA): este nivel se establece cuando no hay suficiente evidencia de investigación científica para desarrollar un CDR. Se establece en un nivel que se cree que garantiza una nutrición suficiente.
Lactantes (IA)
- 0 a 6 meses: 0.1 miligramos por día (mg/día)
- 7 a 12 meses: 0.3 mg/día
Niños (CDR)
- 1 a 3 años: 0.5 mg/día
- 4 a 8 años: 0.6 mg/día
- 9 a 13 años: 1.0 mg/día
Adolescentes y adultos (CDR)
- Hombres de 14 a 50 años: 1.3 mg/día
- Hombres de más 50 años: 1.7 mg/día
- Mujeres de 14 a 18 años: 1.2 mg/día
- Mujeres de 19 a 50 años: 1.3 mg/día
- Mujeres de más de 50 años: 1.5 mg/día
- Mujeres de todas las edades, 1.9 mg/día durante el embarazo y 2.0 mg/día durante la lactancia
La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir una dieta balanceada que contenga una variedad de alimentos.
Referencias
Litwack G. Vitamins and nutrition. In: Litwack G, ed. Human Biochemistry. 2nd ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2022:chap 20.
Mason JB, Booth SL. Vitamins, trace minerals, and other micronutrients. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 26th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:chap 205.
Markell M, Siddiqi HA. Vitamins and trace elements. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 24th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2022:chap 27.
National Institutes of Health website. Vitamin B6: fact sheet for health professionals. ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/. Updated June 2, 2022. Accessed February 21, 2023.
Beneficios de la vitamina B6 - ilustración
La piridoxina o vitamina B6 promueve la producción de anticuerpos para mantener el sistema inmune. Grandes dosis de B6 pueden causar entumecimiento y problemas neurológicos.
Beneficios de la vitamina B6
ilustración
Fuentes de vitamina B6 - ilustración
Al igual que la mayoría de las vitaminas, la vitamina B6 puede obtenerse en la cantidad recomendada con una dieta bien balanceada que incluya algunos alimentos enriquecidos.
Fuentes de vitamina B6
ilustración
Beneficios de la vitamina B6 - ilustración
La piridoxina o vitamina B6 promueve la producción de anticuerpos para mantener el sistema inmune. Grandes dosis de B6 pueden causar entumecimiento y problemas neurológicos.
Beneficios de la vitamina B6
ilustración
Fuentes de vitamina B6 - ilustración
Al igual que la mayoría de las vitaminas, la vitamina B6 puede obtenerse en la cantidad recomendada con una dieta bien balanceada que incluya algunos alimentos enriquecidos.
Fuentes de vitamina B6
ilustración
Actualizado: 1/19/2023
Versión en inglés revisada por: Stefania Manetti, RD/N, CDCES, RYT200, My Vita Sana LLC - Nourish and heal through food, San Jose, CA. Review provided by VeriMed Healthcare Network. Also reviewed by David C. Dugdale, MD, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.
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