Pesticidas sobre frutas y verduras
Riesgos de los pesticidas en las frutas y verduras
Información
Para ayudar a protegerse y proteger a su familia de los pesticidas en frutas y verduras:
Pesticidas
Son substancias para destruir plagas que ayudan a proteger las plantas contra mohos, hongos, roedores, malezas nocivas e insectos. Los pesticidas ayu...
Lea el artículo ahora Marcar el artículo como favorito- Lave sus manos con agua y jabón antes de comenzar a preparar la comida.
- Elimine las hojas externas de las verduras de hoja, como la lechuga. Enjuague y consuma la parte interna.
- Enjuague con agua fría por al menos 30 segundos.
- Puede comprar un producto para lavado. No use jabones o detergentes para platos. Estos productos pueden dejar residuos no comestibles.
- No lave productos marcados como "listos para comer" o "pre lavados".
- Lave el producto, incluso si usted no come las cáscaras (como los cítricos). De lo contrario, los químicos o bacterias del exterior del producto pueden introducirse cuando usted está cortando/pelando.
- Después del lavado, secar con una toalla seca.
- Lave el producto cuando esté listo para usarlo. Lavarlo antes de guardarlo puede degradar la calidad de la mayoría de las frutas y verduras.
- Como una opción, usted puede comprar y servir productos agrícolas orgánicos. Los agricultores orgánicos usan pesticidas órganicos aprobados. Puede considerarlos para los productos de cáscara fina como melocotones, uvas, fresas y nectarinas.
Para eliminar las bacterias dañinas, usted tiene que lavar tanto las verduras y frutas orgánicas como las que no lo son.
Revisado por
Meagan Bridges, RD, University of Virginia Health System, Charlottesville, VA. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.
Landrigan PJ, Forman JA. Chemical pollutants. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21st ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:chap 737.
US Food and Drug Administration. Food facts: raw produce. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Updated March 2021. Accessed May 27, 2022.
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