Es una infección que se presenta en el intestino delgado por la bacteria llamada Campylobacter jejuni. Esto es un tipo de intoxicación por alimentos.
Nombres alternativos
Intoxicación por alimentos - enteritis por campylobacter; Diarrea infecciosa - enteritis por campylobacter; Diarrea bacteriana; Campy; Gastroenteritis - campylobacter; Colitis - campylobacter
Causas
La enteritis por Campylobacter es una causa común de infección intestinal. Estas bacterias también son una de las muchas causas de la diarrea del viajero o la intoxicación alimentaria.
Las personas casi siempre resultan infectadas por comer o beber agua o alimentos que contienen la bacteria. Los alimentos que se contaminan con más frecuencia son la carne de aves cruda, los productos agrícolas frescos y la leche sin pasteurizar.
Una persona también se puede infectar por el contacto cercano con personas o animales infectados.
Síntomas
Los síntomas comienzan de 2 a 4 días después de estar expuesto a la bacteria. A menudo duran una semana y pueden incluir:
La infección casi siempre desaparece por sí sola y a menudo no necesita tratamiento con antibióticos. Los síntomas graves pueden mejorar con antibióticos.
El objetivo es hacerlo sentir mejor y evitar la deshidratación. La deshidratación es la pérdida de agua y otros líquidos en el cuerpo.
Estas medidas pueden ayudarlo a sentirse mejor si tiene diarrea:
Beba de 8 a 10 vasos de líquidos claros por día. Para las personas que no tienen diabetes, los líquidos deben contener sales y azúcares simples. Para aquellas con diabetes, se deben usar líquidos sin azúcar con control cuidadoso del azúcar en sangre.
Beba al menos 1 taza (240 mililitros) de líquido cada vez que tenga una deposición suelta.
Consuma comidas pequeñas durante todo el día en lugar de las 3 comidas grandes.
Consuma algunos alimentos salados, como rosquillas, sopa y bebidas para deportistas. (Si tiene enfermedad renal, consulte con su médico antes de aumentar la ingesta de estos alimentos.)
Consuma algunos alimentos ricos en potasio, tales como plátanos (bananos), patatas (papas) sin cáscara y jugos de fruta diluidos en agua. (Si tiene enfermedad renal, consulte con su médico antes de aumentar la ingesta de estos alimentos.)
Expectativas (pronóstico)
La mayoría de las personas se recupera en un período de 5 a 8 días.
Cuando el sistema inmunitario de una persona no funciona bien, la infección por Campylobacter puede propagarse al corazón o al cerebro.
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Actualizado:
3/10/2022
Versión en inglés revisada por: Jatin M. Vyas, MD, PhD, Associate Professor in Medicine, Harvard Medical School; Associate in Medicine, Division of Infectious Disease, Department of Medicine, Massachusetts General Hospital, Boston, MA. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.
Traducción y localización realizada por: HolaDoctor, Inc. www.holadoctor.net